萝卜肉丸汤

作者： 饭团1688

为了让闺女吃肉，想尽办法做辅食，虽然只吃了几个小丸子，但是也是值得的

用料

• 鸡蛋 1只
• 猪肉 一块
• 白萝卜 半根
• 盐 1克
• 豆腐 1块

萝卜肉丸汤的做法步骤

步骤 1

瘦肉洗干净泡几分钟，然后剁成泥

步骤 2

白萝卜切丝，锅烧开水，然后放入萝卜丝，烫一分钟捞出备用

步骤 3

另起一锅，水烧开，豆腐烫一分钟捞出，此处用老豆腐，不是嫩豆腐啊，等豆腐凉了，把豆腐捏碎

步骤 4

猪肉，豆腐，加入蛋白，搅拌均匀，可以用料理机搅几下，然后团成小团子，别太大，不容易熟，凉水烧开，放入丸子，烧成型，然后捞出用凉水激一下，容易定型，煮久了不容易散

步骤 5

再起一锅，冷水烧开，放入蛋黄，成型后放入豆腐跟丸子，烧开再小火煮10分钟，如果不确定丸子煮透没可以捞出一个试试，一定要煮透才可以

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步骤 6

步骤 6

已经吃盐的宝宝可以加一点点盐，没有吃盐的宝宝就不要添加了，汤很美味，放了萝卜，已经有点味道的

萝卜肉丸汤的小贴士

猪肉选里脊瘦肉，豆腐选择老豆腐，萝卜是白萝卜，一定要煮透

菜谱创建时间：2020-06-30 15:33:54