健康减脂菜窝窝头

作者： 春雪28

疫情期间，体重狂长……😭 以各种蔬菜为主，粗粮细作，健康减脂，饱腹感极强，让美食不再成为负担。 窝窝头上面的小坑儿蒸完后容易变形变小，我用核桃壳（也可以用其它的东西）撑着去蒸，可以防止变形，而且还可以加上爱吃的馅料，健康又美味，值得一试哦！(✪▽✪)

用料

• 玉米面 适量
• 白面 适量
• 豇豆 适量
• 胡萝卜 适量
• 玉米粒 适量
• 盐 少于
• 鸡蛋 四个
• 蒜 适量
• 香油 适量
• 老抽 适量
• 生抽 适量
• 核桃、大枣、小杯子均可（塑形用） 适量

健康减脂菜窝窝头的做法步骤

步骤 1

豇豆开水焯两分钟

步骤 2

切成小丁

步骤 3

加入自己喜欢的蔬菜，我放的胡萝卜丝和玉米粒

步骤 4

加一点点盐，可以固色，杀出水分

步骤 5

准备塑形的用具，我用的半个核桃，我用的纸皮核桃，一掰正好两半，你也可以选择枣或者小杯子，一会做窝窝头塑形用。

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步骤 6

步骤 6

大约10分钟后，往菜里少量多次倒入玉米面和白面，和在一起

步骤 7

以能揉成一个圆球为准，要使劲，避免蒸完松散

步骤 8

模具抹油

步骤 9

把菜团揉圆略微压扁，放入核桃壳光滑一面

步骤 10

扣过来揉成半圆形

步骤 11

翻过来是这样的

步骤 12

全部放入蒸笼

步骤 13

冷水上锅，水开蒸15分钟，闷3分钟即可

步骤 14

这时候制作鸡蛋酱，把煮鸡蛋压碎

步骤 15

加入蒜末，生抽，老抽，香醋，香油搅拌，也可加入自己喜欢的油泼辣子，老干妈……这个环节给大家自由发挥的空间。😉

步骤 16

出锅啦，里面的核桃壳可以轻易取下来✌

步骤 17

完美的小窝窝😉

步骤 18

加上自己喜欢的酱料，开吃吧！☺️

健康减脂菜窝窝头的小贴士

没啥技巧，做就得了(✪▽✪)

菜谱创建时间：2020-06-30 14:03:43