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超下饭的【蒜泥白肉】

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作者: 金耙耙
所有调料都没有固定用量,除了蒜泥要足其余依照自己口味就好。 做出自己的风格这是做菜的魅力,如果要精准用量请移步其他菜谱额。

用料

超下饭的【蒜泥白肉】的做法步骤

步骤 1

坐臀肉洗净加料酒煮熟。 以筷子能轻松穿透为准,不必太烂。 趁煮肉时间可以准备料汁

步骤 2

姜蒜我是放在一起磨成泥,比例1:8。 按自己口味加入盐、 红油 、生抽 、香醋 、白糖 、调成料汁。如果感觉料汁水偏少可以再加小勺凉白开。

步骤 3

黄瓜切丝攥干水分铺在盘底,没准备黄瓜就不用,刚巧我就没有... 肉捞出晾凉切片,尽量切薄切大片,考验刀功的时候。

步骤 4

黄瓜垫底,肉片均匀铺好摆盘,淋上料汁撒葱花上桌。

步骤 5

没准备葱花就不加,刚好我又没准备😜

菜谱创建时间:2020-06-30 09:53:05
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