这个图是野生川贝跟药店里买来川贝的对比,很容易分清。
我用的是野生川贝,所以效果会更好一些。
这个图是陈皮的对比。
图片调了一下颜色,实际没有这么深的颜色。
柠檬切片没啥好说的。
冰糖最好还是选择这种小颗粒的老冰糖,要不你会怀疑人生的。
把川贝跟陈皮打粉,这样更容易吸收。
打粉后的味道还是很好闻的
然后就可以开始隔水熬制了,16小时的漫长等待。
一定要熬制到16小时,记得给外面的锅加水,别烧干了。
瓶子用热水烫一下消毒,然后我用烘干箱烘干,没有烘干箱可以拿厨房纸擦干,熬好的川贝陈皮柠檬膏装进去就行。
这里漏了一步,装瓶之后拧上盖倒置,这样真空一下,然后第二天可以放冰箱保存了。
按照这个方子做了4年多,用过的客人都反应效果不错。
陈皮跟川贝可以自行选择,我是感觉越好的效果越好,然后一定是隔水熬制16小时,中间记得搅拌,让冰糖彻底融化。