肉丝杂蔬油泼面（没胃口时一定要试试！

作者： 本荒

作为天天米饭的广东人，平时极少吃面食，最近夏天高温暴热，即使做面食也是选择了番茄意面来换口味，这次尝试做了油泼面，天啦太好吃了！！因为同时要做给2岁半宝宝吃，所以加了更多配菜，让营养更均衡，口感也很棒哦～

用料

• 宽面
• 瘦肉
• 鸡蛋
• 豆芽+胡萝卜+菠菜
• 蒜头
• 葱
• 生抽、醋、辣椒面、糖
• 食用油

肉丝杂蔬油泼面（没胃口时一定要试试！的做法步骤

步骤 1

准备配菜1⃣️：里脊肉/瘦肉切丝、加一点生抽+水+油腌一阵子、炒熟。

步骤 2

准备配菜2⃣️：1个鸡蛋煎成蛋皮切丝。豆芽烫熟，菠菜烫熟切段，胡萝卜切丝热油炒几分钟。最后再切一些蒜泥和葱花。

步骤 3

把宽面煮熟，捞起来放在大碗里

步骤 4

在煮熟的面上放上配菜➕蒜泥➕葱花➕辣椒面➕ 生抽1-2勺➕醋1-2勺➕辣椒面1勺➕糖少许，在锅里将2-3勺食用油烧热（冒白烟），淋在蒜泥辣椒面葱花上面，马上拌匀就可以吃了～

菜谱创建时间：2020-06-30 02:18:38