鸡爪切三段，去掉指甲。
装入盆中，冷水下锅放姜片 料酒 煮 大火煮开 火开煮15分钟。捞出放凉，洗干净柠檬，切片放入盆中，根据自己的口味调料汁。生抽+ 醋+小米椒，蒜末，香油，放少糖提鲜。抓办均匀即可
可以即食，也可以放冰箱冷藏，更入味。