美味蒸出来——荷香蒸鸡

作者： 相遇太早_xijy31

孩子们都爱吃鸡，因为一个很简单的理由——嫩呗。能做出一道高颜值的蒸鸡，是妞妈的追求，蒸出满室飘香，蒸出家人的期待，蒸出孩子大开的食欲，也让自己有了美美的满足感。听到食客一声“哇哦”，妞妈瞬间就饱饱了，哈哈。

用料

• 鸡大腿 2枚
• 火腿 4-5片
• 香菇 3枚
• 荷叶 1张（没有也可以）
• 生抽 适量
• 老抽 适量
• 料酒 适量
• 白胡椒 适量
• 蚝油 适量

美味蒸出来——荷香蒸鸡的做法步骤

步骤 1

取鸡腿，切成小块（选择鸡腿是因为腿肉比较嫩和劲道）。加料酒、生抽、老抽、白胡椒、蚝油拌匀腌制至少45分钟。

步骤 2

香菇用开水泡发开，背上切十字刀口，一起拌入以上鸡块中。（怕太咸的可以迟些拌入）

步骤 3

噹噹噹 重要的来啦。荷叶！荷叶！真的不知道荷叶是如此清香直入心脾的。元代著名书画家赵孟頫亦有诗句:“荷叶生幽香,香溢盘中餐”，今日终请得荷叶入我盘中，才更深刻地感受了这份幽香。

步骤 4

取竹蒸笼（当然可以直接用盘，不过妞妈喜欢竹蒸笼的清香，加上，好有腔调不是吗？）荷叶根据自己需要撕开铺底，置入腌制好的鸡块，铺上火腿片，葱姜，香菇，颜值要控制好哟

步骤 5

接下去就交给蒸锅好了，上笼蒸30-45分钟，待到满室弥漫香气时，迫不及待掀开盖，深呼吸........还来得及闻吗？赶紧动筷吧

菜谱创建时间：2020-06-29 19:01:09