荔枝酒

作者： 粤式汤之味

最近吃了几颗荔枝喉咙立马痛了，于是想到把剩余的荔枝拿来泡酒得了，希望第一次泡酒成功

用料

• 荔枝 20颗
• 冰糖 100克
• 白酒 400克

荔枝酒的做法步骤

步骤 1

准备好新鲜荔枝

步骤 2

荔枝剥壳，可以去核，据说去核会纯一点，但不去也行，核也是有益的哦，我用的是糯米糍荔枝，核很小，所以我就没去核了

步骤 3

瓶子洗净，然后用高浓度酒过了一遍，晾干，然后放入荔枝，上面铺一层冰糖，放入白酒即可，我用的瓶子太大了，荔枝不够多，感觉有点空，不知会不会影响口味

步骤 4

最后写上日期就好啦，等待三个月秋天的到来，据说泡两天也是可以喝的，但我想泡久一点，入味一点，更醇

荔枝酒的小贴士

瓶子一定要晾干，无水无油。

菜谱创建时间：2020-06-29 13:03:10