【快手菜】香菇土豆腊肠焖饭

作者： L-INN

简单好吃易操作！土豆绵软香甜，腊肠和香菇超级香，一锅搞定一顿饭！

用料

• 干香菇 5朵
• 土豆 1个
• 腊肠 1根
• 姜 5片
• 米 1.5杯
• 生抽 2勺
• 蚝油 1勺
• 油 适量

【快手菜】香菇土豆腊肠焖饭的做法步骤

步骤 1

腊肠切块（腊肠比较硬，刀切可能会比较难，建议用厨房剪剪成小块）；干香菇用水冲洗干净后泡软（凉水30分钟，热水10分钟），然后也是用剪刀剪成小块（刀切易滑，需要小心）土豆切小块（小块易熟）；姜切小片。

步骤 2

泡香菇的水不要倒，留着备用，静置。

步骤 3

油热后放入姜片翻炒片刻

步骤 4

然后加入腊肠和香菇翻炒出香味

步骤 5

最后加入土豆，翻炒几下后加入2勺酱油和1勺蚝油，然后倒入刚刚静置的泡香菇的水（不要倒入底层的残渣），翻炒片刻即可停火（可以尝一下看味道够不够）

步骤 6

米洗净后把刚刚炒好的料倒入，混合后加入适量的水（刚没过表层即可，如图）

步骤 7

用煮饭模式煮熟就可以吃了

【快手菜】香菇土豆腊肠焖饭的小贴士

调味不够饭熟后再加就好了 土豆换成芋头也超好吃

菜谱创建时间：2020-06-29 11:55:41