超快手下酒菜，麻辣鸡爪

作者： 木华柚柚

天气开始变热了，人们开始喜欢吃夜宵，尤其是喜欢喝啤酒，那就少不了下酒菜了，在我家，最受欢迎的是麻辣鸡爪，鲜香麻辣，最是美味。而制作麻辣鸡爪，我都是用大师菜的麻辣香锅调味料烹饪，做出来的麻辣鸡爪，麻辣喷香，而且咸中带点甜味，真的超级美味。加入这调味料，做鸡爪也变得超简单，下面我们一起来看看做法吧。

用料

• 鸡爪 500克
• 料酒 2勺
• 蒜 3瓣
• 红葱头 2颗
• 大师菜麻辣香锅调味料 1罐
• 生抽 1勺
• 蚝油 1勺
• 葱花 少许
• 熟白芝麻 少许

超快手下酒菜，麻辣鸡爪的做法步骤

步骤 1

材料准备好。

步骤 2

鸡爪剪去指甲备用。

步骤 3

大火，炒锅烧水，加入料酒煮开，把鸡爪放入焯水7分钟，并撇去浮沫。

步骤 4

鸡爪捞出备用。

步骤 5

蒜头和葱头准备好，大师菜麻辣香锅调味料也备好。

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步骤 6

步骤 6

大火，炒锅倒入油，油热后把蒜和葱倒入锅中炒香。

步骤 7

加入鸡爪翻炒一会儿。

步骤 8

沿锅边倒入料酒，翻炒均匀。

步骤 9

加入大师菜麻辣香锅调味料。

步骤 10

把鸡爪和调味料翻炒均匀。

步骤 11

加入适量开水，没过鸡爪。

步骤 12

加入生抽调味。

步骤 13

加入蚝油调味。

步骤 14

中小火把鸡爪焖至汁水变少，再大火收汁，把鸡爪盛出。

步骤 15

撒上葱花和白芝麻装饰。麻辣鲜香，下酒最适合。

菜谱创建时间：2020-06-29 11:54:27