美式布朗尼笔记

作者： Dragonson

摘录自： https://www.xiachufang.com/recipe/102829189/ 这是一整个儿托盘的量

用料

• 黄油 150克
• 希腊酸奶 150克
• 黑巧克力 250克
• 速溶咖啡粉 3克
• 鸡蛋 9个
• 白糖 250克
• 普通面粉 350克
• 糯米粉 50克
• 玉米淀粉 30克
• 盐 9克

美式布朗尼笔记的做法步骤

步骤 1

大盆里：黄油150克+黑巧克力250克+速溶咖啡粉3克+盐9克，隔水融化，然后加入150克室温希腊酸奶；

步骤 2

小盆里：鸡蛋9个+糖250克蛋抽搅匀

步骤 3

面粉350克+糯米粉50克+玉米淀粉30克+可可粉15克搅匀

步骤 4

干粉倒入蛋液，蛋抽搅匀；

步骤 5

蛋液倒入巧克力液，拌匀；

步骤 6

预热170°上下火，倒模，20分钟；人不要离开，快到时间的时候拿牙签试一下，没有太多挂上的面糊就可以了。

步骤 7

晾置15分钟后上桌。

美式布朗尼笔记的小贴士

1. 盯着烤 2. 我拿我自己滤得超级干的希腊酸奶替了部分黄油，没有的可以用同等重量黄油。

菜谱创建时间：2020-06-29 05:11:17