茄汁大虾

作者： 盼妈美食

酸酸甜甜咸咸的大虾味道好极啦！值得一试

用料

• 虾 300克
• 番茄酱 3勺
• 大蒜 3瓣
• 生姜 2片
• 盐 适量
• 酱油 1勺
• 白醋 2勺
• 糖 1勺
• 料酒 少许
• 生粉 适量

茄汁大虾的做法步骤

步骤 1

先将虾洗干净然后冰块冰镇一下，活性不太强时来处理虾线和开背

步骤 2

每只虾开背挑除虾线，剪掉虾须，然后用生姜大蒜盐淀粉白胡椒粉抓均匀腌制15分钟

步骤 3

锅里加多一点油，把虾两面煎一下

步骤 4

煎至有点焦黄放大蒜末与虾一同炒香加入一点料酒，调最小火

步骤 5

快速调料汁，准备一个干净的碗挤番茄酱，加入酱油，白醋，糖，盐，适量水，淀粉搅拌均匀，迅速倒入锅中！中小火闷煮两分钟起锅装盘！香菜点缀！

菜谱创建时间：2020-06-28 20:36:34