紫米包子

作者： Y懶釹魜

简单易做，不管是皮还是内馅都好吃😋（配方，十个包子，74克左右一个）

用料

• 中筋面粉 400克
• 酵母 5克
• 细砂糖 50克
• 牛奶 250克
• 水 10克（看面团吸水量，再加）
• 猪油 5克
• 紫薯粉 10克
• 紫米内馅
• 紫米 120克
• 水 220克
• 白糖 35g克

紫米包子的做法步骤

步骤 1

先把紫米和水放进蒸锅蒸，20～25分钟左右，蒸熟后，再把糖倒进去搅拌均匀即可。

步骤 2

把面团所有材料揉成团，再加进猪油揉均匀，发酵一个小时左右，发好的面团揉掉气泡，分割成十等份

步骤 3

把紫米包进面团了，放进蒸锅二发，半个小时左右

步骤 4

发好的包子，开火蒸18分钟左右即可。

菜谱创建时间：2020-06-28 20:29:56