香煎土豆饼🥔🍪｜早餐优选

作者： Dodo叨叨

昨天晚上刷视频看到黄老师教做土豆🥔饼🍪就想试试，从自身角度做了一些改变和黄老师的方法不太一样，味道还阔以～

用料

• 土豆 1个
• 鸡蛋 2个
• 面粉 5勺
• 香肠 2根
• 盐 少量
• 胡椒粉 少量

香煎土豆饼🥔🍪｜早餐优选的做法步骤

步骤 1

step1.土豆🥔先切片，因为家里没有弄成丝的那个工具，就手切了。这个蛮考验刀功的，需要尽量薄，便于后期土豆饼🍪成型；

步骤 2

step2.土豆🥔切丝，这个地方也尽量切的细一点，我切的不够细所以最后成型不太好，建议使用搓丝的那个工具；

步骤 3

step3.土豆丝过水，我不能接受氧化之后的颜色所以就过水了，有人说过水土豆🥔味道会变淡，我觉得没什么影响；

步骤 4

step4.香肠切丝，这个不必太细，建议比土豆丝粗一点，因为香肠很软定型容易，而且太细容易煎碎；

步骤 5

step5.土豆🥔➕香肠➕鸡蛋🥚➕面粉混合；

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步骤 6

步骤 6

step6.搅合搅合，搅合到拿起来能成型就可以；

步骤 7

step7.因为我的土豆丝不够细成型不好看，所以就直接在平底锅铺满，打算煎成完整的一个大土豆饼再切；

步骤 8

step8.因为翻面的时候整锅翻坏了，所以就把土豆饼切碎了，虽然成型不好看，但是味道没差别，出锅🍲前撒上盐🧂和胡椒粉🧂即可；

香煎土豆饼🥔🍪｜早餐优选的小贴士

ps.土豆丝一点要细细细！！！

菜谱创建时间：2020-06-28 20:01:59