🦐把小海虾和韭菜分别洗干净，韭菜控干水分切碎。
🦐面粉、盐、胡椒粉、韭菜、食用油和水拌匀直到浓稠即可。
🦐锅里中热上适量食用油，把虾饼模具放到油里一起加热，这样待会虾饼就很容易脱模。
🦐模具里放一层面糊，放入几只小虾，连模具整个放入烧热的油里炸。
🦐模具里虾饼炸到定型，用竹签或者筷子滚动虾饼脱模，虾饼炸至两面金黄即可出锅沥干油。第一片虾饼脱模后即可马上进行制作第二片虾饼。如此类推至所有面糊炸完为止。