一斤重童子鸡一只，洗净，切掉头和屁股。
肚子里塞葱姜蒜。
放生抽，蚝油，胡椒粉，料酒，盐，孜然粉等腌制，感觉放点烧烤酱也好。我家有奥尔良口味调料，孩子说不想吃。放冰箱冷藏一夜入味。
取出腌制一晚的鸡，厨房纸巾吸干表面水分。
穿在烤箱的钢架上，垫锡纸，准备刷蜂蜜🍯（之前看有人刷蜂蜜水，怕挂不住，没有加水）。
刷好后，用锡纸包起来。先捏紧棍子两端，再折。
包起来。怕漏汤可以再包一层。用烧烤架零件固定好。
我垫了烤盘接汤，转起来还是有点漏汤的。200度，60分钟（仅供参考）。
成品！又刷了一层蜂蜜🍯，肉质鲜嫩！
简单又美味，可以大快朵颐！调料随自己心情，加孜然粉，还是胡椒粉等等！