超简单8分钟搞定香煎牛扒

作者： Dinner是子玲呀

北京 疫情蔓延，两人的小日子一日三餐也只能自己动手做了。增进感情，挺好～

用料

• 盐 撒两面
• 黑胡椒粉 1勺
• 黄油 2勺
• 蒜 2瓣

超简单8分钟搞定香煎牛扒的做法步骤

步骤 1

用料大合照，牛扒自然解冻后用餐巾纸吸干血水。

步骤 2

牛扒两面抹盐撒黑胡椒粉，好的的牛肉不腌制味道更佳，毕竟辅料只是用来陪衬肉的，我习惯抹完直接煎。

步骤 3

大火烧干锅后放入黄油，中火溶解，抹匀锅底。

步骤 4

放入牛扒，放入前再用纸吸一遍血水。

步骤 5

煎的过程中，牛扒会渗血水和嘌呤，用纸吸掉。两面各煎2分钟。

展开全部

步骤 6

步骤 6

起锅后，拍蒜瓣涂抹于牛肉表层，超赞的蒜香牛排🥩就搞定啦。

步骤 7

上盘后挑掉蒜，可以点缀红色、绿色食材点缀。

超简单8分钟搞定香煎牛扒的小贴士

1、牛扒抹盐和胡椒粉后即可下锅，久了肉味没那么地道； 2、牛扒水需要吸干，容易煎出漂亮的颜色； 3、不要煎过了，不然就老了。

菜谱创建时间：2020-06-28 13:38:56