黄瓜切条,西红柿切丁,葱切丝,火腿肠切条,胡萝卜切条,大头菜切条,鸡蛋打散
少量油,西红柿下锅加盐炒至泥状
加适量水然后依次放入配料
煮的过程中可加入食盐一勺,鸡精一勺,蚝油1勺,酱油1勺,醋一勺,少许老抽调色
最后把葱丝放入,根据自己口味可增减调料