孔雀开屏蛋糕

作者： joyce被注册了

记录一下步骤和用料。

用料

• 十寸蛋糕胚 1个
• 淡奶油夹心+抹面 约800mL
• 芒果（夹心用） 1个超大的
• 意式奶油霜（裱花用） 约300克吧

孔雀开屏蛋糕的做法步骤

步骤 1

前一天晚上做好蛋糕（切三片夹心抹面封尘）放置冰箱，忙忙停停三个多小时。 （不过有个重大失误，奶油表面应该用浅黄色若有若无的打个薄底，这样成品看起来才不会那么苍白无力。）

步骤 2

早上9点多继续干活，百度里找个图，然后拿出彩色水笔，在纸上大致描绘一下轮廓练个手，毕竟不是美术生不敢直接画。 然后用牙签描绘出大致形状后继续放冰箱

步骤 3

调制了一大锅意式奶油霜，是的，是锅！我收藏夹的这个方子倒是不错，就是量也忒大了点。只用掉了三分之一都不到。

步骤 4

孔雀的颜色应该是绚烂的，我调的绿色就太淡了，应该再加深一点。

步骤 5

粉色、绿色、黄色、蓝色。四个色分别装在没有花嘴的袋子里，如图。（因为是事后拍的，就用手头上正好有的这个白色做示范吧）

步骤 6

准备几个空裱花袋，分别像图上这样装上圆花嘴（线条、头、脖子）、大些的圆花嘴（身体）、菊花瓣花嘴（翅膀）、八齿花嘴（底边）。

步骤 7

绿色的裱花袋放进圆花嘴的裱花袋里，大概是如图所示。然后去画孔雀的头和身子，以及羽毛的线条。 用这种套袋子的方式去换裱花嘴和颜色会方便得多

步骤 8

孔雀身体我有个错误，就是身体描边了，显得很low，下次直接用圆嘴挤出来再用花嘴边顺势挂一下就好。这图顺便展示一下用到的几个花嘴

步骤 9

然后是翅膀上的粉色鳞片，用这个菊花瓣嘴。然后继续用套袋子的方法套黄色奶油霜画翅膀和尾部线条。 然后最后一点蓝色画羽毛中心和黑色的眼睛（圆嘴）

孔雀开屏蛋糕的小贴士

表达得不够清楚，旁人可能看不懂，不要紧，我懂就行

菜谱创建时间：2020-06-28 10:47:49