打开培根包装，一般包装会有6片，两袋一共12片，正好和150克金针菇配合默契。摆好平底锅。
将约手指粗一把的金针菇对折，用一张培根卷好，卷的时候注意斜着卷，让培根更多与金针菇接触，可以让培根熟得快一些，金针菇也能多吸收培根的肉汁。用金针菇把卷好的培根卷系好，考验功力的时候来了！
都卷好后，在平底锅底加一点点植物油就可以，各肉卷沾上油，开中火煎，煎到正反两面都焦黄色，白色肥肉部分略黄就可以出锅了。