家庭版烤鱼 （草鱼）

作者： 黄金土豆-8

每次点外卖烤鱼都是不够吃，自己买条鱼尝试一下。买了一条2斤多草鱼花了27元，又买了点青菜花了几元钱。还有就是火锅底料一块也就几元钱。做出来满满一大锅，吃了2顿。

用料

• 主料 草鱼，辅料见图。

家庭版烤鱼 （草鱼）的做法步骤

步骤 1

2斤多草鱼，菜市场都收拾好了。放盐，料酒，姜，葱，腌制30分钟。

步骤 2

调料 蒜，香叶，姜，大葱，干辣椒，花椒，大料一块，火锅底料一块，豆瓣酱一勺。 可以放点糖。

步骤 3

金针菇，热水焯熟。

步骤 4

土豆焯熟。

步骤 5

瓢儿白焯熟。

步骤 6

没有烤箱，所以就是五层油温炸熟。因为太大了鱼🐟，被我砍了四份。捞出控油备用。

步骤 7

1.锅放油，放豆瓣酱先，然后放其他辅料炒一下，加热水。量根据鱼大小放了。 2.然后准备个炖锅，底部放生圆葱切好的，铺上。把这个煮好的料汁放进去。 3.放蔬菜。 4.放鱼。 5.鱼上面放些干辣椒粉和香菜段，然后把热油浇上去。完成。

步骤 8

完成了。

家庭版烤鱼 （草鱼）的小贴士

这个草鱼便宜，也可以用钳鱼要贵很多。20多元一斤吧。

菜谱创建时间：2020-06-27 19:02:41