蜂蜜柠檬烤猪肋排

作者： 湘湘湘姐

黄豆酱是底味，柠檬的酸正好中和蜂蜜的甜，排骨肥瘦适中，和蜂蜜搭配不腻。

用料

• 肋排 1公斤
• 炖料：
• 姜
• 蒜
• 蜂蜜 1勺
• 蚝油 2勺
• 老抽 3勺
• 烧烤酱 1勺
• 料酒 1勺
• 黄豆酱 2勺
• 胡椒粉 少量
• 烤酱：
• 柠檬汁 1个
• 蜂蜜 2勺
• 橄榄油 1勺

蜂蜜柠檬烤猪肋排的做法步骤

步骤 1

排骨冷水入锅，焯一下。捞出来，然后加炖料、热水或高汤，焖煮一小时左右或高压锅压半小时。

步骤 2

开盖收汤汁，烤箱180度预热。

步骤 3

收好汤汁的肋骨刷上烤酱（柠檬汁、蜂蜜、橄榄油），180度15分钟，拿出来在排骨表面刷一层蜂蜜，200度再烤5分钟。

菜谱创建时间：2020-06-27 17:53:52