杨梅记(烤箱版)

作者： 我是小笼包呀

用料

• 杨梅 适量
• 冰糖 适量
• 水 适量
• 盐 适量
• 木糖醇 适量

杨梅记(烤箱版)的做法步骤

步骤 1

杨梅挑选好，放盐水里浸泡，差不多15分钟就可以了，去杂质

步骤 2

倒出在篮子里，沥水

步骤 3

半小碗水倒入锅里，然后加入适量的冰糖。喜欢甜的多放点，不喜欢甜的少放点

步骤 4

倒入杨梅先大火开着煮，不用一直铲，会散杨梅肉，翻一下下就行了

步骤 5

杨梅变瘦了，会掂锅的最好了，用铲子翻的时候轻轻翻，会散，调中火继续煮

展开全部

步骤 6

步骤 6

这种程度就可以中火和小火两边调整抽汁了，也差不多再干一点就可以出锅了，这一步小心，千万别糊了

步骤 7

出锅，铺在筛上把汁滴干净

步骤 8

杨梅汁几乎滴得差不多了，将杨梅干铺在吸油纸，放入烤箱，150度45分钟，温度跟着自家烤箱的脾气走，中途多看看

步骤 9

冷后，裹上木糖醇就可以了，杨梅干没有冷却裹木糖醇，木糖醇会溶的，所以必须冷后裹

步骤 10

一锅才这么一小碗，不得不说做杨梅干要很多精力

步骤 11

装入罐子，放冰箱里或者阴凉处，可以慢慢吃好几个月噢！不过我都半个月就没剩了有些人说杨梅记可以放很久都不会坏

菜谱创建时间：2020-06-27 16:48:06