脆皮鸡_告别传统油炸[空气炸烤箱版]

作者： 桃花抹香

正宗的广式脆皮鸡是粤菜中最常见的一道菜肴，顾名思义，脆皮鸡是采用脆炸的方式烹制而成，但今天我给大家带来了另外一种脆皮鸡的烹制方法，用非常简单的调料腌制，再用ACA空气炸烤箱炸至而成，做法非常简便，不用油炸，不用担心被油溅到的危险，更不用熏得满身的油烟味，更重要的是成品出来一样，色泽金黄，外皮酥脆，肉嫩不柴，不光看着有食欲，闻着更香。一点也不比油炸的差。 告别传统的油炸，吃起来更健康，而且非常省时省力，从入烤箱到出炉只需25分钟即可，这期间你完全可以做别的事情，例如:听上一首歌，喝上一杯花茶，好好的享受一下这美好的时光！！！

用料

• 鸡 半只
• 胡椒粉 适量
• 孜然粉 适量
• 盐 1克

脆皮鸡_告别传统油炸[空气炸烤箱版]的做法步骤

步骤 1

鸡半只清洗干净，沥干水分后撒上胡椒粉，孜然粉和盐

步骤 2

然后开启SPA的模式，把这半只鸡里里外外上上下下全身按摩15分钟

步骤 3

然后装入保鲜袋中，放入冰箱冷藏一个晚上

步骤 4

第二天拿出来，把鸡放入到炸篮里

步骤 5

送入ACA空气炸烤箱中

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步骤 6

步骤 6

不用预热，直接选择炸的模式，180度25分钟即可

步骤 7

炸好的脆皮鸡(鸡翅上面的黑点并不是烤焦，而是在烤的时候鸡翅张开了，碰到了上面发热的不锈钢管)

步骤 8

色泽金黄，外皮酥脆，看着是不是很有食欲😊

步骤 9

成品图

步骤 10

成品图

脆皮鸡_告别传统油炸[空气炸烤箱版]的小贴士

①腌制的时间一定要够，才能入味 ②不用预热烤箱直接烤

菜谱创建时间：2020-06-27 16:17:08