白凉粉系列－4种口味

作者： 饭圈黑手党

冰糖和代糖请随意转换，我是带代糖的，不是冰糖代糖一起放的哦，只是给个参考值😊 咖啡冷冻 乌龙菊花冷冻 抹茶奶冷冻 蜜桃奶冷冻 例子: 抹茶粉10克＋25克白凉粉+500左右开水

用料

• 白凉粉 100克
• 水 2000克
• 冰糖 按自己口味来
• 代糖 50克(我只放代糖)
• 牛奶 500克(二瓶)
• 乌龙蜜茶包 1个+半瓶牛奶
• 咖啡 1包+半瓶牛奶
• 抹茶粉 10克+一瓶牛奶
• 菊花 10朵左右。

白凉粉系列－4种口味的做法步骤

步骤 1

假如不放牛奶的话，原水量应该是2500ml/g 我这里是2000ml/g，2瓶牛奶

步骤 2

先做抹茶奶冻 250ml牛奶＋250ml水小火煮开 25可白凉粉用少许水化开 待小火煮开之后倒入抹茶白凉粉水再次煮开即可离火。 糖量要按自己口味，自己用个小奶锅慢慢煮，慢慢加糖，我放的是代糖所以每一锅都放了50克左右代糖。

步骤 3

10可抹茶粉＋25可白凉粉

步骤 4

小火慢煮

步骤 5

化开抹茶粉和白凉粉

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步骤 6

步骤 6

倒~ 再煮沸之后可以关火 ，倒入模具里

步骤 7

我用祖传的小铁盆😎

步骤 8

蜜桃乌龙茶包 4000ml水+半瓶牛奶+25克白凉粉 直接一开始大火煮开，煮茶包5分钟左右倒入牛奶和化开的白凉粉水，再煮沸关火

步骤 9

咖啡☕冷冻 400ml水+半瓶牛奶+25克白凉粉 同上 大火煮咖啡☕5分钟，再倒入牛奶和白凉粉水，煮沸，倒入模具

步骤 10

菊花冷冻 500ml水+一把菊花+25克白凉粉 同上 大火煮菊花茶5分钟再倒入白凉粉水，煮沸，倒模具

步骤 11

放凉一点点，然后放进冰箱冷冻层(不结冰那一层)😤

步骤 12

这是放进冰箱冷冻30分钟左右，已经成功了，哈哈😄

步骤 13

来杯美美的菊花冷冻先

步骤 14

抹茶冷冻

步骤 15

蜜桃乌龙切块

步骤 16

切快

步骤 17

咖啡切块

步骤 18

酱~

步骤 19

😬😬😬

菜谱创建时间：2020-06-27 15:29:23