自种罗勒 三杯鸡翅大陆版

作者： 阿里狮

小时候有一阵子三杯鸡翅经常吃，我只听大人聊天说一杯油，一杯酱油，一杯酒。所以叫三杯鸡翅。之后三杯鸡翅就淡出了我的生活。 最近自己中了盆罗勒，而且还大丰收。就想着自己研究一下大陆版的三杯鸡。成品令人惊喜，酱汁浓厚，鸡翅鲜嫩多汁儿，罗勒的香味更添加了异域风情的浪漫。

用料

• 鸡翅 8个
• 九层塔 1大把
• 酱油 3勺
• 大蒜 很多瓣
• 冰糖 3大颗
• 老抽 1小勺
• 香葱 3根
• 香油 3勺
• 料酒 8勺

自种罗勒 三杯鸡翅大陆版的做法步骤

步骤 1

这是要准备原材料，很简单吧

步骤 2

香油下锅，煸香葱和姜片

步骤 3

煸香大蒜到金黄色

步骤 4

鸡翅当进到珐琅锅里面

步骤 5

加入料酒

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步骤 6

步骤 6

期间欣赏下我的茂密的罗勒。

步骤 7

生抽老抽混合下锅，盖上盖子小火焖半小时

步骤 8

放入罗勒叶，关火焖一分钟

步骤 9

哇哦，大家看看美吗？

自种罗勒 三杯鸡翅大陆版的小贴士

1. 罗勒一定最后放，煮过头没有香味了。 2.料酒咱们做的大陆版，人家太晚用的米酒跟黑芝麻油。咱这味儿也不差。 3.剩下的汁儿没收完的话大家可以加入自己喜欢的菜菜继续焖。

菜谱创建时间：2020-06-27 15:20:38