清蒸黄花鱼

作者： 若谷藕霸

我其实不善于吃鱼，总是被鱼刺劝退，而黄鱼是对人类非常友好的一种海产。 鱼刺少，鱼肉鲜美扎实。

用料

• 黄花鱼 1条
• 辣椒 适量
• 黄酒 适量
• 葱 适量
• 姜 适量
• 蒜 适量

清蒸黄花鱼的做法步骤

步骤 1

先将黄鱼刨肚去鳞，洗净，将葱姜蒜切丝备用。

步骤 2

将黄鱼全身上盐腌制十五分钟，倒入适量黄酒，放上葱姜。

步骤 3

放入锅里清蒸，10分钟左右起锅

步骤 4

将蒸好的鱼换在新盘子里，浇蒸鱼豉油，撒上葱花干辣椒丝姜丝，浇热油。

步骤 5

这道清蒸黄鱼一口满满的海洋味道，迷人至极。

菜谱创建时间：2020-06-27 14:26:26