用APP打开

圈圈虾

9381人浏览 581人收藏 2人做过
APP中查看更多做法
作者: 小蕙的厨房
这是我家小朋友最爱的一道菜,名字也是她小时候取的,真是很贴切呢!

用料

圈圈虾的做法步骤

步骤 1

沼虾:用剪刀剪去虾脚,去头壳,洗净。去头壳的时候在虾尾巴处剪一刀,尽量拉去肠泥。姜切丝,蒜拍碎。

步骤 2

洗净的虾沥干,加1勺料酒,1勺生抽,一点点老抽,适量盐,适量糖,混合均匀,入冰箱腌制半小时(时间久一点更好)。葱切碎。

步骤 3

油锅烧热,爆香姜丝蒜末,入腌好的虾翻炒均匀。虾身全部变红后加入腌虾的汁水,煮一会儿就可以了(留少量汤汁),撒葱花拌匀。

菜谱创建时间:2012-06-29 09:47:03
打开App收藏