山药饼。之前就做好的，冷冻在冰箱里了。比下厨房的方子做的要薄好多。有点像皮塔饼，很适合夹东西，不好处是太吸汁。冰箱取出，用空气炸锅复热几分钟，烤箱或平底锅均可哈
一袋汉堡牛肉饼提前解冻后，掺入一点洋葱粒碎，搅拌均匀后整型成四个小肉饼，薄一点哈。
番茄切大薄片备用，生菜洗净备用。芝士碎解冻备好。
不粘锅加热两分钟后放入一点点黄油，转小火，黄油融化后（不要褐化）摆入汉堡肉饼，在肉饼上撒黑椒碎和盐，盖上盖子，煎闷90秒（时间长了真的会老）
翻面，撒上黑胡椒碎和盐，继续煎闷90秒左右。即可出锅
把生菜肉饼番茄都塞进山药饼，挤上喜欢的酱，比如番茄酱/沙拉酱/芥末酱等。开吃！
1，喜欢酸黄瓜的、俄式酸菜的也可以夹噢 2，没有肉饼，火腿/午餐肉/培根也是可以的咯，核心是消耗冰箱； 3，山药饼真的是个宝，健脾养胃，不长胖和喷香的，夹几块熟牛肉也是十分相称的，用来做汉堡胚完全hold住。以此类推，代替英式玛芬做个Egg Benedict堪称天造地设有木有。