懒人焗饭

作者： 请叫我郭榴莲

隔夜米饭和菜只剩下少量 不够做一盘菜的时候，懒人焗饭就可以登场了。

用料

• 米饭 1碗
• 芝士碎 足够量
• 芦笋 一小把
• 虾仁 7只
• 鸡蛋 1个
• 盐 少许

懒人焗饭的做法步骤

步骤 1

准备食材，都是做不了一盘菜的，虾头我从来不扔，用来做虾油，很有营养的。

步骤 2

炒鸡蛋碎备用，我家喜欢这种蛋黄蛋白分开的鸡蛋碎，就是不要搅拌鸡蛋液，整颗鸡蛋打到锅里，扒拉扒拉就行了，呵呵

步骤 3

炒虾油，记得放点姜丝去腥味。

步骤 4

炒出红色的虾油就可以了，虾头和姜丝捞出。

步骤 5

虾油中先炒虾仁，卷曲后六七成熟后下其它食材。

步骤 6

扒拉均匀后加入米饭，再扒拉均匀就可以关火装盘了，因为还要烤，所以不要炒太久，免得米饭太软烂。

步骤 7

装盘撒芝士碎，我爱用锡纸盒，因为懒嘛😁，用盘子的话一定是要能进烤箱的才行。

步骤 8

开烤，根据量的多少定时间，宗旨就是芝士变焦黄就行，这次焗饭是180度8分钟。

步骤 9

有菜有肉有蛋有饭，我家宝很爱吃。

菜谱创建时间：2020-06-27 12:41:58