腌制:鸡翅洗净,加入一大勺生抽,半大勺老抽,一勺辣椒粉,一勺五香粉,半勺白糖,用手抓匀调料,腌半小时
中火锅里放油,薄薄一层就好(鸡翅本身有油)。油热后下鸡翅,带皮的一面朝下(可以逼出鸡翅的油)
一面煎好后,翻面。煎至两面都金黄。注意经常翻面查看,小心烧糊了。
出锅啦,香喷喷热乎乎