牛奶、酵母、蛋白、奶粉混合均匀
加入高筋粉、糖、盐，
搅拌成面絮
揉成一枚光滑柔软的面团，密封静置30分钟，加入软化的黄油。
揉滋润
密封静置发酵至两倍大
食指蘸面粉，在面团中间戳个小洞，不回缩，至此，第一次发酵完成。
排气松弛15分钟
等待第一次发酵的时候，准备蒜香黄油酱。除先从之外的所有原料，小火煮，不停搅拌至粘稠，关火，加入香葱碎备用。
平均分成四个小面团，分别滚圆松弛15分钟
再次揉圆，放入烤箱，发酵至原来的两倍大。
175度、上下火、中层、20分钟。等待的时候准备乳酪夹心：奶油奶酪、糖、盐、隔水加热，低速打匀，加入淡奶油，低速打发1分钟至均匀细腻，放入裱花袋中备用
放凉，用面包到切六瓣，不要切断。
挤入乳酪夹心，会有一些剩余，大概50克。
刷蒜香黄油酱
顶点再挤一坨乳酪夹心
撒芝士粉、喜欢罗勒的，也可以撒一些碎碎增香。迷迭香也可以。
喜欢吃软的：175度、中层、12分钟；喜欢吃脆的：180度、中下层、18-20分钟。