软萌萌の杏仁面包

作者： 白娘子下凡

此配方可以做8条柔软的杏仁面包

用料

• 牛奶 65克
• 酵母 3克
• 蛋白 1个
• 奶粉 15克
• 高筋面粉 150克
• 杏仁粉 20克
• 琥珀冰糖粉 30克
• 海盐 1克
• 黄油 20克
• 表面
• 蛋黄水 蛋黄1个+过滤水1小勺
• 杏仁片 20克

软萌萌の杏仁面包的做法步骤

步骤 1

牛奶、酵母、蛋白、奶粉，搅拌均匀

步骤 2

加入高筋粉、杏仁粉、糖、盐，搅拌成面絮

步骤 3

揉成一枚光滑柔软的面团，密封静置30分钟。加入软化的黄油，慢慢揉进面团。

步骤 4

密封静置30分钟。再揉滋润、密封静置发酵至两倍大。

步骤 5

取出排气，平均分成8个小面团。密封静置20分钟。

展开全部

步骤 6

步骤 6

取出一个擀长

步骤 7

卷起、封口捏紧向下

步骤 8

依次做好8个

步骤 9

密封静置发酵至两倍大。刷蛋黄水。

步骤 10

撒捏碎的杏仁片

步骤 11

175度、中层、上下火、18分钟左右

步骤 12

烧色满意

步骤 13

食之～

菜谱创建时间：2020-06-26 22:32:59