🔥迷你可爱的香菇牛肉小汉堡，学会做它，小朋友都爱吃❗❗

作者： 水寒子

香菇牛肉小汉堡是拜托了冰箱里面的一道菜，看起来比较新奇有颜值，尝试改良做了一下，味道不错，大家也可以试试！

用料

• 牛排 2块
• 香菇 8朵
• 鸡蛋 1个
• 洋葱 少许
• 胡萝卜 少许
• 玉米粒 少许
• 盐、黑胡椒、 少许
• 生抽 2勺
• 香油 1勺
• 黑胡椒酱（袋装20克） 2袋
• 姜片 4片

🔥迷你可爱的香菇牛肉小汉堡，学会做它，小朋友都爱吃❗❗的做法步骤

步骤 1

准备材料:牛排2块（用牛肉也行，刚好有牛排直接用了省事），香菇8朵（做4个汉堡），胡萝卜一小截，洋葱少许，姜片4片。香菇去掉中间的柄，不要浪费，和剩下的材料一起放绞肉机里绞。内陷夹层除了牛肉饼，可以自己组合，比如番茄、生菜、黄瓜等等。

步骤 2

买牛排都会送的黑胡椒酱两袋，我这个每袋20克。

步骤 3

除了香菇之外所有材料放绞肉机里，加两袋黑胡椒酱，两勺生抽，一个鸡蛋，一勺香油。加玉米粒，能增加鲜甜味。

步骤 4

绞好的肉馅。

步骤 5

做成和香菇大小差不多的小圆饼，锅里刷油小火两面煎熟。

步骤 6

煎好的锅不用倒油继续煎香菇。

步骤 7

翻面继续煎，香菇会出水，出水后撒一点盐和黑胡椒粉，盖盖小火继续煎熟收干水分即可。

步骤 8

煎好的肉饼铺厨房纸吸干多余油。

步骤 9

香菇也吸一下油。

步骤 10

开始组装，一层香菇铺底，放紫甘蓝或者生菜，放番茄片、肉饼、黄瓜片，最上面盖一片香菇，拿竹签扎起来，香菇牛肉小汉堡就做好了。 中间可以挤点你喜欢的酱汁，番茄酱、沙拉酱都可以。

步骤 11

这个造型还是蛮讨巧的，看起来很可爱。香菇和牛肉的搭配很清新，早上不太想吃主食的，可以用这个替代，还是挺饱腹的。

菜谱创建时间：2020-06-26 21:56:32