自带灵魂的干煸苦瓜尖椒

作者： 木木樱桃子

对于这道菜的回忆应该是很多年前暑假回家的一个晚上，给第二天要带饭的大姨装饭，她只想吃干煸苦瓜尖椒，我便压了紧紧的半盒米饭还有半盒这苦瓜尖椒，大姨说，饭盒从来没这么沉过。这应该是四川吃法，是四川长大的外公做的。

用料

• 苦瓜 1.5根
• 油 5克
• 尖椒 4个
• 干辣椒 2个
• 辣豆瓣酱 2勺

自带灵魂的干煸苦瓜尖椒的做法步骤

步骤 1

苦瓜尖椒切片，热油倒辣豆瓣酱和干辣椒，煸炒出味道就下苦瓜。苦瓜稍软后倒入尖椒，煸炒，直到炒出灵魂。多炒一会儿会更好吃。

菜谱创建时间：2020-06-26 21:07:57