4个的量…面糊：面100g＋水160g＋鸡蛋1个＋盐1g＋酵母1g＋花椒粉1g 面糊填好后，醒面，醒面的时间活肉馅。
肉馅：肉50g＋水4g＋生抽+4g+盐1g+白胡椒1g+葱花适量＋木耳1朵。
鸡蛋饼：锅里刷油，打入鸡蛋一个，用筷子搅碎，快速放入肉馅。定型后，翻面。双面煎熟后，装盘备用。
面糊饼： A面：在模具中倒入面糊，迅速将鸡蛋饼放入，煎熟后，装盘备用。 B面：模具倒入面糊，迅速将A面饼放入，煎熟。
盛出，刷自己喜欢的酱。