绿豆清洗干净，浸泡2小时，如果天气热可以放在冰箱冷藏内，避免馊了
砂锅冷水下锅 大火煮至开锅转小火煮5分钟，关火净放。闷15分钟。 再开火，加糖，中小火开锅后煮5分钟左右，且冰糖融化，关火，闷10分钟左右。 图片是第一次开锅。
第二次开锅，绿豆已成花，关火。