蜂蜜小面包，普通面粉不用厨师机也成功

作者： 词点sa

端午节放假在家，整理姐姐寄来的新鲜蜂蜜，不如做个蜂蜜小面包吧。

用料

• 牛奶 160克
• 酵母 4克
• 全蛋液 2个，约100g
• 糖 60克
• 普通面粉 400克
• 奶粉 20克
• 盐 4克
• 黄油 18克，或玉米油10g代替
• 蘸料
• 玉米油 适量，涂满烤盘底部和侧面
• 芝麻白糖 适量，蘸在面团切口
• 蜂蜜水 1:1

蜂蜜小面包，普通面粉不用厨师机也成功的做法步骤

步骤 1

添加顺序即用料排序，前四个用料用打蛋器搅匀

步骤 2

加入粉类，和成面团

步骤 3

加入盐和黄油，和面至最好出手套膜后或者不出膜，静至发面一小时

步骤 4

发至原来两倍大时，分成8个面团松弛15分钟，擀成长条状，卷起，切成两半，切口处沾芝麻白糖，放入烤盘

步骤 5

继续醒发约20分钟后，烤箱预热

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步骤 6

步骤 6

上下火约190℃，置下层烤20分钟，出炉，刷蜂蜜，倒置晾网晾凉，香脆可口的蜂蜜小面包成了

步骤 7

早晨散步去了湖边，荷花已经开了

蜂蜜小面包，普通面粉不用厨师机也成功的小贴士

不同地区或者品牌得面粉含水量不同，可适量增减粉或者液体的量，以和出不粘手且柔软的面团为准。本配方用牛奶代替水了。

菜谱创建时间：2020-06-26 14:16:38