自制梅子酒

作者： 好_香啊

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用料

• 杨梅
• 青梅
• 55度纯粮酒
• 冰糖

自制梅子酒的做法步骤

步骤 1

梅子洗净/ 我把偏熟和偏青的分开了

步骤 2

青梅上面用牙签扎孔，使酒的梅香浓郁

步骤 3

冰糖和青梅 1:1 比例，注意无水无油操作

步骤 4

倒入纯粮酒 记得酒加满，避免顶部空隙梅子变质。右边矮罐子是两年前釀的，可以对比一下今年釀的左边的酒色

步骤 5

杨梅洗净，去除表面吸附杂质

步骤 6

挑选整齐硬实的杨梅，轻轻平铺

步骤 7

慢慢放冰糖避免压坏杨梅1:1 杨梅和冰糖

步骤 8

倒满纯粮酒 不留空隙

步骤 9

放在避光处 2个月后可以喝，放越久越浓

菜谱创建时间：2020-06-26 14:09:32