红苋菜肉丸汤 七月金不换

作者： 安安康康的围裙妈妈

红苋菜有七月金不换之说，熬成汤后的红苋菜，鲜嫩无比，没有任何蔬菜的生涩异味，惊艳至极。配上自制的肉丸子汤，简单美味。 丸子是我自己汆的。你也可以换成各种丸子，鱼豆腐也会不错的。总之，喜欢就好。

用料

• 红苋菜 300克
• 小葱 1根
• 肉丸子 20－30个
• 生抽 一小勺
• 盐 适量

红苋菜肉丸汤 七月金不换的做法步骤

步骤 1

锅底少油，油热后放葱花爆香

步骤 2

没有什么好写的了。加水或高汤，加一勺生抽，水开后加丸子，再开后加苋菜，苋菜几乎都变绿了。汤变红了，加盐，出锅。真的太简单了。

步骤 3

丸子加的香菜和小葱，鲜嫩Q弹。十分有料。

步骤 4

肉丸子是提前汆好的。方子没写好，见谅，太懒了，过几天一定补上，希望喜欢的亲关注。

菜谱创建时间：2020-06-26 11:42:18