脆脆蛋奶苹果挞，口感丰富的超快手宴会甜点，消耗燕麦

作者： 下厨房用户_fyqh

之前发了一道和美国婆婆学的莓莓脆脆https://www.xiachufang.com/recipe/104746694/ 一口下去表面脆脆和下面酸酸甜甜真的没谁了。 在那个基础上结合了蛋挞的方子把底部改成了口感更丰富的蛋奶挞，更适合一些比较甜的水果，吃起来也是幸福感满满。快手但是超大一份适合分享。拍照也很好看适合带出去野餐～ 【又是甜的齁人的方子。建议糖减半。原方子是棉花糖甜度】 我用的是8寸方模，实际上8-9寸任意形态模具都可以。

用料

• 苹果 1个
• （除了苹果以外，香蕉梨子任何水果都可以） 适量，零零碎碎铺满模具底层就行
• 鸡蛋 2只
• 牛奶 180克（或90克牛奶90克奶油）
• 燕麦（需煮那种） 90克
• 普通面粉 60克
• 黄油 113克（1/2cup）
• 白糖 250克（建议减半）
• 香草精/柠檬汁/肉桂粉/可可粉/抹茶粉 任意调味少许（可无）

脆脆蛋奶苹果挞，口感丰富的超快手宴会甜点，消耗燕麦的做法步骤

步骤 1

烤箱预热180-200度（350F）。水果铺在涂油模具里。

步骤 2

180克牛奶（或90克牛奶90克奶油），两只鸡蛋，50克糖（此处不建议减糖超过1/4否则吃起来像鸡蛋羹），香草精几滴（可无，也可以放可可粉，肉桂粉，抹茶粉，柠檬汁等随心情）混合均匀后倒在模具里。放在烤箱里20分钟直到比较凝固。

步骤 3

蛋奶层在烤箱期间另取一碗做脆脆层。90克燕麦。

步骤 4

60克面粉

步骤 5

200克糖（建议100-150克，200克是棉花糖甜度）

步骤 6

一条黄油融化加入或切碎加入。

步骤 7

混合均匀。

步骤 8

铺在凝固的蛋奶挞层上。

步骤 9

烤箱180度（350F）40分钟左右至表面金黄。

步骤 10

开吃，口感丰富又简单。

步骤 11

一整个八寸男朋友一天半就吃完

脆脆蛋奶苹果挞，口感丰富的超快手宴会甜点，消耗燕麦的小贴士

记得减糖鸭！！

菜谱创建时间：2020-06-26 09:24:10