自制珍珠奶茶🥛

作者： 炘彦

用料

• 牛奶 1升
• 水 70克
• 红糖 20克
• 木薯粉 80克
• 红茶 半包
• 糖 30克

自制珍珠奶茶🥛的做法步骤

步骤 1

准备红糖20克然后煮沸（一定要沸水）倒入80克木薯粉搅拌成面絮揉成光滑面团备用

步骤 2

揉面垫撒点木薯粉，将面团分成3块揉成长条切成小粒状，芋圆才是这样的，珍珠需要揉成圆形哦

步骤 3

记得每一颗小块都要揉成这样子的小圆形才行哦，因为珍珠是圆形的，再三强调可别弄错了，防止粘连撒点粉在上面哦

步骤 4

水开加入珍珠煮20分钟关火焖10分钟，捞起来放凉水反复过几遍这样珍珠做出来才会更加有Q弹的口感，晶莹剔透的珍珠这样就做好啦

步骤 5

锅里倒入1ml的大瓶牛奶（按家里的人数吧）我家里人多所以用大瓶的，倒入30克白砂糖（喜欢甜一点的白砂糖可以多加点随个人口味调节），然后大火煮开转小火煮5分钟等茶味出来就关火过滤好茶叶

步骤 6

准备好杯子，把奶茶和珍珠倒进去，喜欢喝冰的可以弄些冰块，喜欢喝常温或者温热的就可以马上喝，随个人口味调节温度吧，这样子一杯没有任何添加的家庭版奶茶就出杯啦，香喷喷，奶香和茶香味刚好，你们也试着做起来吧，无添加大人小孩都喜欢

菜谱创建时间：2020-06-26 02:33:49