猪肉粽

作者： sebbby

五月五，吃粽子。 写个菜谱以防忘记。

用料

• 长糯米 500克
• 香菇 5朵
• 生抽 2勺
• 糖 5克
• 盐 3克
• 五花肉 250克
• 酱油 2勺
• 咸蛋黄 4个
• 五香粉 1勺
• 粽叶 30片
• 绿豆 50克

猪肉粽的做法步骤

步骤 1

五花肉调料 : 酱油 生抽 蚝油 生姜粉 大蒜粉 糖 盐（腌制2个小时） 每斤糯米放4g盐

步骤 2

包粽子一定要用长糯米 长糯米才好吃 我之前用的圆糯米无论怎么煮都有一点散 糯米泡1个小时 香菇提前浸泡 1000g糯米用400g五花肉就够了

步骤 3

1.这次用了虾皮 下次用虾米试试 2.下次就用了虾米(狗头)

步骤 4

1000g糯米可以包差不多20条粽子，中等大小，只需要七八两🥩就已经很够了。 高压锅上汽45-50min

菜谱创建时间：2020-06-25 19:16:17