手抓饼做蝴蝶酥

作者： AngelinaQiu

买了太多手抓饼，哈哈哈。。被可乐爸念叨我败家，于是乎来来来消耗点。。。

用料

• 鸡蛋 1个
• 白砂糖 25克
• 黄油 20克
• 手抓饼 3张

手抓饼做蝴蝶酥的做法步骤

步骤 1

手抓饼从冰箱拿出，常温解冻待用。

步骤 2

黄油切片待用。

步骤 3

黄油隔水融化，将20g糖倒入黄油中，搅拌均匀。黄油会变得有点粘稠，不用担心哈！

步骤 4

铺一层手抓饼，将一半黄油糖刷到手抓饼上，盖上一层手抓饼，涂上另一半的黄油糖，再盖上一层手抓饼。

步骤 5

将手抓饼一圈封个边，防止黄油漏出。

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步骤 6

步骤 6

用擀面杖将手抓饼擀成个差不多正方形的面饼。

步骤 7

将蛋液搅拌均匀涂在手抓饼上。

步骤 8

现在开始卷卷卷～一边卷多点，一边卷少点。

步骤 9

卷好后放进冰箱冷冻一个小时。图片是我没有冷冻直接切，一个是蛋液会漏出来，一个是面饼比较软粘不好切。所以一定要冷冻。

步骤 10

冷冻好的卷卷拿出来切5mm厚左右。

步骤 11

每两片可以合成一个蝴蝶🦋

步骤 12

稍微按压后再涂上一层蛋液，把剩下的5g糖均匀撒在蝴蝶酥上。

步骤 13

烤箱190度，上层，25分钟。

步骤 14

塔哒～香脆可口的蝴蝶酥出炉啦！

手抓饼做蝴蝶酥的小贴士

这个糖量我觉得是刚刚好了，如果喜欢更甜一点最后撒糖的时候可以再多一点～

菜谱创建时间：2020-06-25 18:23:13