苏式炸酱面

作者： 火星人大魔王

看向往的生活，好馋黄老师的拌面，自己动手做一碗苏式炸酱面吧！

用料

• 面 200克
• 豆瓣酱 8勺
• 黄瓜 1根
• 胡萝卜 1根
• 鸡蛋 2个
• 豆腐干 4片
• 花生 300克
• 肉末 100克
• 糖 20克

苏式炸酱面的做法步骤

步骤 1

豆腐干 猪肉 都切丁

步骤 2

我用的海天黄豆酱

步骤 3

烧热油锅，倒入豆腐干丁，肉末，黄豆酱。此步骤小贴士，油一定要稍微多一点，不然炒出来的酱会太干

步骤 4

翻炒几次后，起锅前放点白糖（我们家就是偏爱甜的，如果你用的是甜面酱，就可以不用放糖）

步骤 5

花生，热锅冷油炒熟

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步骤 6

步骤 6

鸡蛋忘记拍照了。两个鸡蛋打散，锅里放少许油，烧热后倒入鸡蛋液，滚动锅子，差不多之后翻面，把鸡蛋皮盛出来切丝。 黄瓜，胡萝卜都切丝 在黄老师那里学到的词，这些都是菜码😜

步骤 7

煮面应该都会的吧，水烧开，放入面条🍜等面条煮好后，用冷水冲一下，捞出

步骤 8

放上菜码，家里正好有鸡蛋干丝，就一起拌了一些

步骤 9

真的好好吃，好不容易回到两位数体重的我都忍不住吃了一大碗，这一碗下去估计又要三位数了😂

苏式炸酱面的小贴士

做菜这东西，感觉天赋很重要啊，我爸八岁就烧给十来个人吃饭了，我也是小学就会自己弄来吃，做吃的这么美好的事，一定要学会啊😅

菜谱创建时间：2020-06-25 17:47:09