把长豆角洗净切碎，尽量切的碎一点
杏鲍菇切成小丁，姜切成碎末。单独放到一个碗里。准备一个西红柿随便切切，不用太碎，这样炒的时候有颗粒感更好。（我家今天没有西红柿了，所以没有放。😉）
锅里倒入一点油，小火把杏鲍菇丁放进去煸炒一会。
看的杏鲍菇炒的有些变色了，放入豆角碎翻炒一会儿。
这时加入西红柿丁和水炖，把豆角炖熟为止，中间可多次次尝尝。（炖熟豆角的前提下，锅里一定还要有少量的水哦。）
这时加入耗油一勺，黑胡椒酱两勺，并倒入剩米饭翻炒，最后加入黑胡椒碎和适量的盐（根据个人口味来）翻拌一下就可以出锅了。
美味简单的杂粮炒米饭就完成了。
1.我一般是50克的生米加水蒸熟放隔夜，第二天中午做。这个量正好够我一个人吃。任何米饭都可以的，方子里用的是紫米加大米的杂粮饭。 2.炒米饭的菜可以比饭多，这样炒好混在一起，吃起来特别满足。而且蔬菜也有了，搭配鸡蛋就是一顿营养餐。 3.这道炒米饭放个西红柿味道会更好。