🥬白菜饺子🥟

作者： lydia-一粒麦子

🥬很早就知道这种做法，懒于实践，直到疫情期间被老师留了作业，于是就和孩子一起动手做了一次白菜🥬饺子🥟，比较成功。 🥬很适合全家一起做，节假日大家一起动手，造型别致，餐桌立刻就有气氛！

用料

• 馅料 1000克
• 面粉 1000克
• 水 250克
• 菠菜 1小捆
• 盐等佐料 略

🥬白菜饺子🥟的做法步骤

步骤 1

菠菜焯水，破壁机打汁

步骤 2

面粉分两份: 一团面用菠菜汁直接和面，破壁机打的比较细腻，我没有过滤直接用。 另一团用清水和面。 揉好，醒面。

步骤 3

准备好馅料，我用的白菜+胡萝卜+木耳+杏鲍菇的素馅。在此不做赘述，馅料随意。

步骤 4

绿色菠菜面擀成面片，1厘米左右厚，白色面揉成长条。

步骤 5

绿色面裹好白色面，攥细，切成面剂子。（裹的步骤没有拍照片）

步骤 6

擀皮，包，最好是用挤饺子的包法，更像白菜🥬

步骤 7

成品，包出来很惊喜。

步骤 8

挤饺子出来的造型比较好。

步骤 9

拍个近的，很像白菜🥬吧。

步骤 10

煮熟

步骤 11

白绿相间，造型不错，适合节日聚会

🥬白菜饺子🥟的小贴士

☘️白色面和绿色面裹在一起时如果不容易粘，可以略抹一点点水。 ☘️挤饺子造型更好看。 ☘️适合于全家一起做，尤其过年过节。 ☘️比想象中容易一些，动手试试吧！

菜谱创建时间：2020-06-25 16:10:38