快手日式鸡碎饭，一口接一口，好吃不难做

作者： 家有酷琪

很久前在北京一家居酒屋吃过的，很惊艳，没想到这种搭配会这么好吃。是不是正宗日式的我不确定，反正，好吃就完了😜做的三人份，大家根据情况自行增减用量。

用料

• 鸡腿 3只
• 榨菜 1包
• 鸡蛋 3个
• 海苔（没有也行）

快手日式鸡碎饭，一口接一口，好吃不难做的做法步骤

步骤 1

鸡腿肉切碎（或者用料理机，注意不要打太碎就成馅了）。1小勺盐，1小勺日式酱油（生抽也可），1小勺蚝油，1小勺白糖，1小勺盐，一点白胡椒粉，2大勺味淋（没有就用料酒），腌制10-15分钟左右。

步骤 2

一包涪陵榨菜，切成碎，切一点葱花，备用。

步骤 3

炒锅放油，油热后放入葱花爆香，倒入鸡肉炒至断生，再放入榨菜一起炒。期间根据自己口味可再加盐或生抽。倒一点老抽，主要是上色好看。炒熟即可。主要的部分就这么完成了，是不是超级简单！

步骤 4

做鸡肉的同时可以另起一锅煮温泉蛋。特殊时期，全熟比较好。回头我再发个温泉蛋的做法，100%成功。

步骤 5

盛饭，放上鸡蛋，炒好的鸡肉，洒上葱花海苔黑芝麻。吃吧！ 鸡肉软绵入味，榨菜香脆，口感很奇妙～几分钟也能做出好吃营养的一餐，小伙伴们试试吧❤

菜谱创建时间：2020-06-25 13:46:11