三个鸡蛋打散备用（2人份），火腿和小葱切丁备用。
鸡蛋中倒入面粉，边倒入边搅拌。
放入一勺盐、半勺五香粉，搅拌均匀。搅拌成面糊糊即可，浓度就是盒装酸奶的浓度的感觉。
锅底刷油，油热后放入面糊糊摊平，小火煎，一面定型后再翻面即可。