营养丰富的猪骨汤

作者： 糖豆糖果美食家

分享一道传说具有能壮腰膝，益力气，补虚弱，强筋骨之功效的猪骨汤吧～

用料

• 猪骨 500克
• 玉米 2根
• 胡萝卜 3根
• 姜 5-6片
• 铁棍山药 1根
• 红枣 7-8颗
• 枸杞 20粒

营养丰富的猪骨汤的做法步骤

步骤 1

准备清净干净的猪骨（提前用清水泡了2个小时）、玉米、胡萝卜、铁棍山药一段、红枣和枸杞。

步骤 2

锅中接冷水，放入猪骨、2片姜片、1滴料酒。猪骨焯水，是为了除去猪骨的血沫。水开后煮2分钟，后将猪骨捞出，用清水冲洗干净。

步骤 3

将步骤2准备好的猪骨、切好的玉米段、葱段、姜片放入煲中，大火开始煮，水开后转入小火，炖煮1小时。

步骤 4

1小时后放入切好的红萝卜块、山药块和准备好的红枣和枸杞。继续小火再炖煮15-20分钟，时间久了枸杞山药就烂了。然后关火，放入盐调味，也可以加一点点白胡椒粉，看个人口味。完成，如封面所示的美味猪骨汤～

营养丰富的猪骨汤的小贴士

小火煮一个小时后，可以用筷子插一下猪肉看是不是一插就透，算是判断是不是炖煮好了的标志吧😄

菜谱创建时间：2020-02-22 18:52:22